Cuerpo y Alma que Hablan del Pago y del Tiempo

Este tinto de parcela captura la esencia de viñas viejas de más de 75 años, cuidadosamente seleccionadas para expresar la concentración y personalidad del terreno. Tras una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés y un reposo adicional en botella, despliega un perfil aromático profundo donde la fruta negra muy madura se entrelaza con notas especiadas y balsámicas, reflejo de la dedicación en cada etapa de su elaboración. En boca se percibe amplio, potente y elegante, con taninos firmes, pero redondos, una acidez bien integrada y un final largo y persistente que invita a la contemplación y al disfrute prolongado.

Recomendación de Maridaje

Carnes rojas asadas, guisos intensos, caza mayor y quesos curados potentes.