Un Brunello di Montalcino de parcela única

Este Podernovi es un Brunello di Montalcino DOCG elaborado exclusivamente con 100 % uvas Sangiovese procedentes de una parcela singular de la bodega San Polo, situada en suelos ricos en arcilla y minerales que favorecen una maduración profunda y equilibrio estructural. Nace de viñedos con exposición sureste que aportan delicadeza y frescura, y tras una larga crianza en barrica y botella muestra aromas de frutos rojos y negros maduros, notas florales (violeta, jazmín), especias y matices minerales que culminan en una boca elegante, equilibrada, con taninos finos y persistencia notable.

Recomendación de maridaje

Perfecto con carnes rojas intensas, caza, estofados ricos y quesos curados complejos.