Expresión de Viñedos Históricos en Microparcelas

La uva nace en viñedos centenarios, custodios del tiempo, repartidos en microparcelas de Peñaranda de Duero y Gumiel de Izán, a 850 metros sobre el nivel del mar. En suelos franco-arenosos y bajo una orientación norte que limita la exposición solar, la vid madura lentamente, concentrando elegancia, frescura y una expresión auténtica que define el carácter más puro del Albillo Mayor.

Recomendación De Maridaje

Su acidez y estructura son ideales para carnes de caza menor, huevos revueltos con setas, pastas con salsas blancas. El foie te hará disfrutarlo al máximo. Si eres más de marisco, pruébalo con pescado ahumado o arroces con fondo marino.