Selección de uvas de la variedad Viura, procedentes de viñedos de Rioja Alavesa y Rioja Alta

Prensado y maceración pelicular durante unas 3 horas de cara a extracción de fracción aromática. Prensado muy suave separando diferentes fracciones de mosto flor. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 16º C para mantener la máxima frescura aromática en el vino.

Recomendación de maridaje

Ideal con ensaladas, pescados y mariscos al vapor, arroces y pastas marineras o sushi; perfecto como aperitivo o por copas. Servir a 9 °C.