Precisión y Elegancia

Dr. Olmo nace de viñas maduras de más de 15 años, plantadas íntegramente sobre suelos Cortina, dando lugar a un vino de estilo clásico y fresco. Destaca por un perfil aromático elevado y definido, acompañado de un cuerpo medio y una estructura firme y equilibrada. Una expresión refinada y precisa, que conjuga elegancia, carácter y una notable armonía en boca.

Recomendación de maridaje

Ideal con carnes blancas intensas, cortes magros de res, platos a base de setas y quesos semicurados. Servir entre 15 y 17 °C para resaltar su frescura, finura aromática y estructura.