Aromas y Energía de la Costa de Sonoma

Este Pinot Noir revela una expresión vibrante y compleja, propia de los viñedos sobre colinas expuestas al viento de la costa de Sonoma. Se perciben aromas cautivadores de frutas rojas maduras como cereza y frambuesa junto con notas de hierbas tipo tomillo, pétalos de rosa, hojas de té y matices sutiles de cedro y especias que aportan carácter y profundidad al perfil aromático. En boca se siente equilibrado y enfocado, con taninos finos, acidez brillante y sabores de ciruela roja, arándano y un ligero toque de piel de naranja que se integran en un final largo y sabroso, manteniendo una presencia elegante y reflejando la energía marítima del sitio de cultivo.

Recomendación de maridaje

Acompáñalo con pato asado con hierbas, salmón cocido sobre tablilla de cedro, risotto de setas silvestres o carnes blancas con salsas ligeras que realcen su frescura y complejidad sin opacar su perfil delicado.