Un Clarete con Historia y Corazón

Este clarete de guarda es un homenaje lleno de ternura y personalidad, concebido como tributo familiar a Mari Luz, esposa de Luis Sanz, fundador de la bodega. Su mezcla de Tempranillo y Albillo Mayor de viñas viejas se fermenta de manera espontánea y se afina durante unos 8 meses en barricas de roble francés de un año, logrando un estilo que combina la frescura de la fruta con notas sutiles de crianza en madera. En copa se presenta con un color rosa picota intenso, acompañando una nariz que despliega aromas florales de rosa, violeta y flor de sauco, junto a frutos rojos frescos como fresa y frambuesa; en boca es goloso, refrescante y bien equilibrado, con recuerdos cítricos y un ligero amargor final que lo hace cautivador y versátil.

Recomendación de Maridaje

Pasta con salsas ligeras, ensaladas frescas, pescados a la plancha y ensaladas frías.