La Pureza del Chardonnay Costero

Alma de Cattleya Chardonnay nace de viñedos de clima fresco situados entre Russian River AVA y la auténtica Sonoma Coast, donde la influencia marina aporta un equilibrio natural entre acidez, textura, suavidad y persistencia. Vendimiado a mano durante la noche y prensado delicadamente, el mosto fermenta en barricas francesas neutras tras su decantación natural. Posteriormente, el vino reposa durante nueve meses en estas barricas, preservando la pureza de la fruta y dando como resultado un Chardonnay elegante, preciso y de notable longitud.

Recomendación de maridaje

Ideal con mariscos frescos, pescados blancos, ostras, aves delicadas y platos de inspiración costera. Servir entre 9 y 11 °C para resaltar su frescura, textura y expresión mineral.