Un blanco mediterráneo expresivo

Este Acústic es un vino blanco distintivo de la D.O. Montsant elaborado principalmente con Garnatxa Blanca, junto con Macabeu, Pansal y un toque de Garnatxa Roja, procedentes de viñas viejas que aportan estructura, frescura y carácter mediterráneo. Su elaboración combina maceración fría, fermentación y crianza sobre lías en diferentes recipientes como acero inoxidable, fudres de roble, ánforas y huevos de cemento, lo que le confiere una complejidad aromática donde frutas frescas, hierbas silvestres y flores blancas se entrelazan con una acidez vibrante y un final persistente.

Recomendación de maridaje

Este blanco versátil se disfruta de maravilla con mariscos y pescados blancos, ensaladas aromáticas, arroces ligeros y pastas con salsas suaves. También combina perfectamente con quesos frescos y platos de cocina mediterránea, donde su acidez y frescura resaltan los sabores sin opacarlos.